Sr. João, 74 anos, apresentou as seguintes queixas ao geriatra: perda de peso involuntária, exaustão, fraqueza e diminuição do equilíbrio. Após a realização de exames e análise do histórico clínico, o paciente foi diagnosticado com sarcopenia. Diante disso, o médico solicitou manejo da alimentação junto ao profissional nutricionista. Sabendo que um bom aporte proteico é essencial, qual aminoácido, comprovadamente, mais estimula a síntese e diminui a degradação de massa muscular em idoso e, portanto, deve ser priorizado?