Avaliar a terapia nutricional parenteral qualitativa e quantitativamente para adequação às necessidades nutricionais e à condição clínica atual do paciente.

Registrar, semanalmente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, em prontuário de clientes/pacientes/usuários, de acordo com protocolos preestabelecidos pela equipe de Nutricionistas.

Orientar a distribuição das dietas prescritas pelo médico, independentemente da via de administração, supervisioná-las, e avaliar a infusão, a aceitação e a tolerância.

Prescrever a dieta, o que inclui apenas terapia nutricional oral, e realizar sua reavaliação e adequação diariamente com base nas metas nutricionais e nos protocolos técnicos preestabelecidos, na causa de internação, nas comorbidades, na condição e achados clínicos, no diagnóstico nutricional e desconsiderando as transições entre as vias de administração da Terapia Nutricional, assim como as interações drogas/nutrientes.