Questão 974343

974343 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG

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Fiscal Sanitário
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Segundo a RDC nº 216/2014, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovada- mente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:

Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, rotulagem.

Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, embalagens.

Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, boas práticas.

Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, conservação quente e fria dos alimentos.

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