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Foram encontradas 29 questões.

Analise atentamente a dinâmica da estrutura etária da população brasileira nos gráficos.

enunciado 974446-1

Sobre a evolução prevista pelo IBGE, nos gráficos anteriores, é correto afirmar que

 

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A aprovação da Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) trouxe importantes instrumentos para que municípios de todo o Brasil iniciassem o enfrentamento aos principais problemas ambientais, sociais e econômicos decorrentes do manejo inadequado dos resíduos sólidos.” (Disponível em: www.mma.gov.br.)

O manejo adequado dos resíduos sólidos, consequentemente,

 

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974346 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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A RDC nº 216/2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, em seu item 4.2 – Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, fornece informações sobre como se deve realizar a limpeza dos mesmos. Nesse sentido, assinale a afirmativa INCORRETA.
 

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974345 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Tendo como base a RDC nº 216/2014, assinale a afirmativa INCORRETA.
 

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974344 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Segundo a RDC nº 216/2004, analise as afirmativas a seguir.

I. Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.

II. As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário para a preparação do alimento, a fim de não comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado.

III. Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações: designação do produto, data de fracionamento e prazo de validade após a abertura ou retirada da embalagem original.

Estão corretas as afirmativas

 

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974343 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Segundo a RDC nº 216/2014, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovada- mente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
 

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974342 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Segundo a RDC nº 216/2004, alimentos preparados são aqueles manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda, embalados ou não, subdividindo-se em três categorias, EXCETO:
 

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974341 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Segundo a RDC nº 216/2014, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimentos lisos, impermeáveis e laváveis. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros e, ainda, não transmitir contaminantes aos alimentos. ( ) As portas e as janelas devem ser mantidas ajustadas aos batentes. As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático. As aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação de alimentos, inclusive o sistema de exaustão, devem ser providas de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas. As telas devem ser removíveis para facilitar a limpeza periódica. ( ) As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica. Quando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas devem possuir dispositivo que permitam seu fechamento. ( ) As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a presença de animais. A sequência está correta em
 

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974340 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Durante a preparação dos alimentos devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. De acordo com o exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
 

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974187 Ano: 2015
Disciplina: Legislação Municipal
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Patos Minas-MG
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Segundo o Código de Posturas do Município de Patos de Minas, para realizar uma feira o autorizado é obrigado a seguir as diretrizes, EXCETO:
 

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