Histórico social e medicamentoso, dados laboratoriais, exame clínico e freqüência de consumo alimentar.

Exame físico, inquérito dietético, avaliação global subjetiva e medidas antropométricas.

História da doença atual, história patológica pregressa, exame físico e queixa principal.

Histórico clínico, nutricional, medicamentoso e social do paciente; exame físico, medidas antropométricas e dados laboratoriais.

Avaliação global subjetiva, dados laboratoriais, recordatório alimentar e história patológica pregressa.