O trabalho em equipe multidisciplinar é potencialmente transformador de modelo de assistência a saúde pois:

I- A troca de conhecimento entre os diferentes profissionais estimular o processo de educação permanente.

II- Não delega a um único profissional a responsabilidade pela resolução de um caso.

III- Possibilita que uma pessoa doente passe por vários profissionais em um único serviço.

Ao Sistema Único de Saúde compete além da assistência propriamente dita:

Sobre o Conselho Municipal de Saúde, assinale a incorreta:

O SUS tem alguns princípios que regem sua organização. Sobre a universalidade podemos afirmar:

Avalie as afirmativas se verdadeiras ou falsas e escolha a alternativa correta.

Sobre o Conselho Local ou Conselho Gestor da unidade da saúde podemos afirmar:

I- O Conselho Local deve ser composto exclusivamente por funcionários desta unidade.

II- O Coordenador ou responsável pela UBS representa neste conselho, a administração ou a Gestão Municipal.

III- A soma dos funcionários eleitos e indicados deve ser igual ao número de usuários que compõe o conselho

O metabolismo energético e a função muscular alteram-se na vigência de desnutrição e imobilização. Acerca desse assunto, assinale a alternativa incorreta:

Em relação às afirmações abaixo:

I- A liofilização é um processo de conservação de alimentos que utiliza o congelamento do produto, seguido de sublimação e posterior secagem a vácuo.

II- O controle da umidade relativa do ar (URA) em torno dos alimentos constitui uma estratégia de prevenção da multiplicação microbiológica nestes.

III- A restauração é um método utilizado para a melhoria do valor nutricional dos produtos industrializados e corresponde à adição de nutrientes ao produto final, de forma a corrigir déficits nutricionais do produto original.

IV- Uma desvantagem no processo de reaquecimento por meio de fornos de microondas é a irregularidade na penetração do calor e a possibilidade de temperaturas diferenciadas entre as áreas externa e central do alimento.

Assinale a alternativa correta:

Assinale a afirmação incorreta:

Segundo a Norma Regulamentadora 24 (NR-24), é obrigatória a existência de refeitórios, não sendo permitido aos trabalhadores realizarem suas refeições em outro local do estabelecimento nas empresas em que o número de funcionários seja superior a:

O cardápio que será oferecido pela Unidade de Alimentação e Nutrição deve suprir as necessidades nutricionais da clientela, além de satisfazer seus hábitos alimentares. Para a obtenção desses objetivos, deve-se considerar no planejamento de cardápios o(a):