Os alimentos congelados devem ser transportados em temperaturas até -10 ºC.

O mesmo veículo ou contêiner não deve ser utilizado para transportar alimentos diferentes ou produtos não alimentares.

Os veículos de transporte deverão realizar as operações de carga e descarga nos locais de elaboração dos alimentos, evitando ao máximo a contaminação.

Ao realizar a entrega, os resíduos e os descartes provenientes do processamento de alimentos devem ser imediatamente transportados pelo mesmo carro, a fim de evitar acúmulo no local de elaboração.

As janelas da área interna de produção devem ser providas de telas removíveis para evitar a entrada de pragas.