Uma cozinha prepara 300kg de um alimento, cujo fator de correção é diminuto e na preparação final tem um ganho de 40%. Sabendo-se que o per capita servido aos comensais é de 120g, qual será o número de comensais atendidos para quantidade preparada?
Uma cozinha prepara 300kg de um alimento, cujo fator de correção é diminuto e na preparação final tem um ganho de 40%. Sabendo-se que o per capita servido aos comensais é de 120g, qual será o número de comensais atendidos para quantidade preparada?