Comumente associada à dieta terapêutica livre, trata-se de uma refeição normal, indicada para pacientes sem indicações dietoterápicas específicas.

Dieta pobre em gorduras, principalmente saturadas, indicada para pacientes com hipercolesterolemia e obesos.

Indicada geralmente para pacientes com disfagia, dificuldades de mastigação (ausência de dentes ou problemas motores), alterações gastrintestinais ou outras manifestações clínicas como pós-cirurgia. É composta por alimentos bem macios, bem cozidos, em forma de purê e papas.

Tem o objetivo de os alimentos serem facilmente deglutidos e digeridos, e indicada · também para quem apresenta problemas na mastigação, usada normalmente no pré e pós- operatório, tem um curto tempo de uso.

Dieta em que encontramos alimentos mais cozidos, fibras abrandadas por cacção ou subdivisão; de consistência mais mole, normal em calorias e nutrientes; moderada em resíduos; fácil de se mastigar, deglutir e também digerir; indicada para pacientes com enfermidades leves e usada como transição para dieta livre.