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3247397 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-TO
Orgão: IF-TO
Provas:

A Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003, aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. Julgue as alternativas abaixo e assinale V para a afirmação verdadeira e F para a afirmação falsa.

( ) A informação nutricional deve ser expressa por porção, incluindo a medida caseira correspondente, segundo o estabelecido no Regulamento Técnico específico e em percentual de Valor Diário (%VD).

( ) A declaração de gordura trans em percentual de Valor Diário (%VD) deverá ser apresentada no rótulo do alimento.

( ) Deve ser incluída como parte da informação nutricional a seguinte frase: “Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas”.

( ) Para calcular a porcentagem do Valor Diário (%VD) de carboidratos que contém a porção do alimento, utiliza-se 385 gramas como Valor Diário de Referência.

( ) Todas as vitaminas, sempre e quando estiverem presentes em quantidade igual ou maior a 3% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) por porção indicada no rótulo, deverão ser declaradas na informação nutricional.

Assinale a sequência correta, de cima para baixo.

 

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