Questão 1333562

1333562 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Maceió-AL

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Nutricionista
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Alimentos funcionais

Sobre Alimentos Funcionais, assinale a opção correta

A quercetina é um dos principais bioflavonoides presentes na batata. Possui uma forte atividade anti-inflamatória.

O alho é um antisséptico natural com ação antibiótica.

As lignanas têm efeitos aterogênicos e elevam o colesterol.

Os probióticos não podem ser considerados como suplementos microbianos vivos que, quando ingeridos, melhoram o balanço microbiano do intestino do hospedeiro.

Os prebióticos são ingredientes alimentares digeríveis que promovem a saúde do hospedeiro e estimulam a ação de uma bactéria ou um grupo delas que tenham atividade benéfica no trato gastrointestinal.

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