No que se refere às medidas bioquímicas de avaliação do estado nutricional, julgue as alternativas abaixo:

I. Durante a desnutrição e os estados hipercatabólicos, a degradação intensa da musculatura esquelética pode ser aferida por meio da dosagem de creatinina urinária, que tem sua excreção aumentada nestas condições.

II. A transferrina, uma proteína relacionada aos estoques hepáticos de ferro, é mais sensível que a albumina nos casos de desnutrição, dada sua meia vida mais longa.

III. A proteína transportadora de retinol apresenta grande sensibilidade à restrição calórica e proteica, dada sua meia vida curta e discretas reservas no organismo.

IV. A albumina se mostra eficiente no prognóstico nutricional, uma vez que sua meia vida é menor que a da pré-albumina, além de sua dosagem ser de baixo custo.

V. A hemoglobina, apesar de sua menor sensibilidade ao processo de desnutrição, sugere desnutrição proteica quando seus valores ficam inferiores à normalidade.

Está incorreto o que se afirma em: