A American Diabetes Association (ADA) define Diabetes Mellitus como um grupo de doenças metabólicas caracterizadas por hiperglicemia. A respeito desse assunto, avalie os itens a seguir:

I. A hiperglicemia crônica está relacionada com a disfunção e falência de vários órgãos, sobretudo rins, nervos, olhos e vasos sanguíneos.

II. Com a ação deficiente da insulina nos tecidos periféricos surgem as anormalidades no metabolismo de proteínas, carboidratos e lipídios.

III. A monitoração concentra sua atenção na ingestão de energia e macronutrientes, com recomendações cautelosas quanto aos minerais zinco, cromo, magnésio, cálcio e as vitaminas antioxidantes.

Assinale o item CORRETO: