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Respondida
3810285
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UEM
Orgão:
UEM
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
Para implantação do APPCC, qual fator é considerado como risco de segurança dos pontos críticos? Assinale a alternativa correta.
A
Capacitação dos colaboradores.
B
Fornecedor.
C
Boa vontade dos colaboradores.
D
Mudanças nos procedimentos de rotina.
E
Ter uma chefia capacitada e exigente.
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