A hipertensão arterial é uma doença crônica não transmissível, definida por aumento dos níveis pressóricos, em que os benefícios do tratamento (não medicamentoso e/ou medicamentoso) superam os riscos. Uma ingestão adequada de potássio pode acarretar uma diminuição significativa da pressão arterial. Por isso, deve-se priorizar alimentos pobres em sódio e ricos em potássio, como: