A seleção e aquisição de alimentos são etapas essenciais para garantir uma alimentação saudável e segura. A forma como escolhemos, preparamos, conservamos e rotulamos os alimentos influencia diretamente a qualidade nutricional e a segurança alimentar. Quanto aos aspectos a serem considerados na seleção e aquisição de alimentos, analise as afirmativas a seguir.

I. A embalagem dos alimentos precisa estar em boas condições, sem estar estufada, enferrujada, amassada ou rasgada.

II. O prazo de validade, assim como outras informações essenciais no rótulo, como os ingredientes, a composição nutricional e as orientações sobre conservação e preparo, devem ser verificadas.

III. Não é necessário observar as condições de armazenamento dos alimentos, como a limpeza das prateleiras ou a temperatura dos refrigeradores.

É correto o que se afirma em: