Em um treinamento para manipulador de alimentos, é importante abordar

I. procedimentos corretos na manipulação dos alimentos.

II. atuação do manipulador de alimentos nos diversos setores da UAN.

III. fundamentos para a higiene individual do manipulador de alimentos.

IV. segurança e prevenção de acidentes.

Das afirmativas acima, está(ão) correta(s) a(s)