"Exames laboratoriais são ferramentas úteis na avaliação do conjunto que compreende o consumo alimentar e os riscos de desenvolvimento de agravos à saúde decorrentes, dentre outros fatores, de uma alimentação inadequada." (GIUDICI et al., 2019, p. 81) Considerando os exames bioquímicos referentes à condição de agravos à saúde, são biomarcadores para anemia e saúde óssea, respectivamente: