os sólidos solúveis são quantificados em ºGL.

o teor de sólidos solúveis pode ser medido pelo butirômetro de Gerber.

o teor de sólidos solúveis indica o conteúdo de ácidos em sucos de frutas.

o teor de sólidos solúveis é determinado com base na conversão do índice de reflexão da luz em ° Brix pelo refratômetro.

o teor de sólidos solúveis é quantificado pela escala ° Brix, sendo utilizada para medir a quantidade aproximada de açúcares em bebidas, xaropes e frutas.