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Respondida
3289538
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNIVERSA
Orgão:
IFB
Provas:
Professor PEBTT - Nutrição
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Técnica Dietética e Gastronomia
O
cook chill
é um processo de
A
administração.
B
defumação.
C
liofilização.
D
cocção, apenas.
E
cocção / conservação.
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