Todos os pacientes internados devem receber dietas que forneçam as suas necessidades energéticas a fim de se evitarem complicações clínicas. A é uma ferramenta que pode ser utilizada para aferir o gasto energético de repouso e é baseada na análise das trocas gasosas, fornecendo o quociente respiratório.

Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.