O método de Gerber utiliza uma extração a frio que utiliza a mistura de três solventes: clorofórmio-metanol-água.

O método de Bligh Dyer e Folch podem ser considerados métodos que utilizam hidrólise ácida.

O método de Soxhlet utiliza um extrator contendo éter como solvente sob aquecimento.

O método de Folch é comumente utilizado para determinar gordura em produtos lácteos que necessita de um butirômetro e ácido sulfúrico como solvente.

O método de Geber ou Sloldt-Weibull são considerados métodos de hidrólise básica.