Questão 3998801

3998801 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Venâncio Aires-RS

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Nutricionista
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Educação Nutricional

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve ser uma prática contínua e permanente. Com base no Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas (Brasil, 2014), assinale a alternativa correta.

O princípio da comida e do alimento como referência considera que as preparações alimentares carregam significados simbólicos, culturais e afetivos, devendo ser valorizadas no processo educativo.

O respeito à diversidade cultural e religiosa é facultativo nas ações de EAN, pois o conhecimento técnico-científico deve prevalecer nas decisões alimentares.

A EAN deve restringir-se às ações de orientação individual, uma vez que sua aplicação coletiva compromete a autonomia alimentar dos sujeitos.

A EAN deve priorizar ações prescritivas centradas no controle de calorias e nutrientes, com foco no combate à obesidade.

A valorização da cultura alimentar local é incompatível com as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, que preconiza padrões alimentares universais.

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