A polícia federal recolheu um lote de contrabando de bebidas alcoólicas e, para determinar o teor de etanol C2H5OH (46,07 g/mol) em uma amostra de tequila, o analista químico realizou os seguintes passos:
• diluiu 5,00 mL da garrafa de tequila em 1,00 L;
• destilou uma alíquota de 25 mL do etanol contido na solução diluída e reservou em 50 mL de uma solução de dicromato de potássio K2Cr2O7, 0,020 mol/L, que, por aquecimento, foi oxidado a ácido acético, conforme reação a seguir:
\( 3C_2H_5OH + 2Cr_2O_7^{2+} + 16H^+ \rightarrow 4Cr^{3+} + 3CH_3COOH + 11H_2O \)
• após o resfriamento, pipetou 20,00 mL de uma solução de Fe+2, 0,12 mol/L, no frasco.
• titulou o excesso de Fe+2 com 10,00 ml de K2Cr2O7 padrão atéía indicação do ponto final.
A porcentagem (m/v) de etanol na tequila é
