Questão 3879782

3879782 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: UEPB
Orgão: UEPB

Provas:

Qual é a sequência CORRETAdo método Kjeldahl para proteínas?

Digestão → titulação direta do digerido com NaOH → cálculo.

Destilação do NH₃ → digestão → titulação → captura em ácido bórico → cálculo.

Digestão com H₂SO₄ + catalisador → alcalinização/destilação do NH₃ → captura em solução de ácido bórico → titulação → cálculo com fator de conversão.

Alcalinização do digerido → titulação direta com HCl → cálculo.

Digestão com HNO₃ → filtração → titulação potenciométrica.

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