Questão 3950106

3950106 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FURB
Orgão: Pref. Camboriú-SC

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Merendeiro
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Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

Assinale a alternativa que descreve a temperatura que o alimento deve atingir na cocção, independentemente do tempo:

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