A rotulagem de alimentos embalados é um
instrumento fundamental para garantir o direito à
informação e a escolhas alimentares conscientes,
sendo um componente essencial da Segurança
Alimentar e Nutricional (SAN), conforme
preconizado pela Política Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional (PNSAN). Em relação às
informações obrigatórias e complementares nas
embalagens de alimentos, a abordagem regulatória
que demonstra maior efetividade em promover a
compreensão das informações pelos consumidores,
especialmente aqueles com menor escolaridade ou
dificuldades de interpretação, e em estimular escolhas
alimentares saudáveis, no contexto da PNSAN, é:
