Pesquisas apontam a persistência das deficiências de ferro e vitamina A.

Observa-se o ressurgimento de casos de Beribéri (deficiência de vitamina B17 ou tiamina) em alguns Estados brasileiros.

Ocorrem desajuste do consumo de iodo por adultos, proveniente do consumo excessivo do sal de cozinha iodado por adultos.

Erros inatos do metabolismo, doença celíaca, HIV/aids, intolerâncias alimentares, alergias alimentares, transtornos alimentares, prematuridade, nefropatias, entre outros, ainda não são reconhecidos pelo SUS como necessidades alimentares especiais e demanda para a atenção nutricional no SUS.