A eficiência na gestão de estoques em unidades de alimentação coletiva está intrinsecamente relacionada à capacidade de articulação entre os setores de compras, armazenamento e produção. Tal integração funcional promove uma dinâmica organizacional que assegura a fluidez das informações e a tomada de decisões embasadas em dados concretos e atualizados, prevenindo tanto o acúmulo excessivo quanto a escassez de insumos.

Com relação a gestão de estoques, assinale a alternativa que representa uma prática condizente com a gestão integrada e eficiente de estoques.

O sistemas de controle de estoque que identifica os itens e os classifica em categorias, exercendo um controle rigoroso sobre os de maior valor de demanda, o que permite a desejável redução de custos de estoques e a disponibilidade desses produtos. Esse sistema de controle é denominado:

Os diretores da empresa Gaúcha Indústria e Comércio decidiram, como estratégia de compras com o objetivo de obter efetividade, reduzir seu processo de fabricação interna e adquirir de terceiros o máximo possível dos itens que compõem seu produto. A estratégia de compras utilizada pela empresa Gaúcha é denominada:

Em um restaurante universitário, a nutricionista observa que 20% dos itens do estoque representam 70% do valor total gasto, enquanto 50% dos itens correspondem a apenas 20% do custo e 30% dos itens consomem pouco recurso financeiro. Para otimizar compras, armazenamento e controle de estoque, a aplicação da Curva ABC permite:

Um hospital público apresenta grandes perdas de medicamentos próximos ao vencimento. O farmacêutico responsável identifica que as aquisições são feitas sem planejamento, baseadas em estimativas fixas e sem análise de consumo histórico. Para garantir eficiência e evitar desabastecimento, a medida mais adequada é:

O farmacêutico de um hospital municipal verificou que grande quantidade de medicamentos de uso contínuo venceu antes do consumo total. Após análise, constatou-se que os produtos novos estavam sendo armazenados à frente dos antigos, contrariando boas práticas de armazenagem. O método de controle de estoque que deve ser implementado para evitar reincidências é:

De acordo com a administração de recursos materiais, qual seria um dos principais objetivos da gestão de estoque?

Um pacote de queijo de 500g vence em 05/03/2026, e outro de 300g vence em 20/03/2026. Seguindo as boas práticas de controle de estoque, é CORRETO colocar à frente, para ser consumido primeiro, o pacote:

Atrasos frequentes na montagem de bandejas entre consultas comprometem o fluxo de atendimento. Assinale a conduta adequada para a manutenção da sala.

Na rotina de manutenção de estoques, indicadores de acurácia e giro sustentam decisões de reposição. Qual a afirmativa que contraria as boas práticas de controle e reposição?