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O objetivo primário de um programa de intervenção nutricional é
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A periodicidade do controle de saúde dos funcionários de uma UAN de rotina deve ser
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É procedimento seguro para o descongelamento de carnes, aves e pescados, em uma UAN, em
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Na área para armazenamento em temperatura ambiente, os alimentos devem ser
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Crianças com idade de 6 meses a 5 anos são consideradas anêmicas a partir de valores de hemoglobina (g/dL) de
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Verduras, legumes e frutas devem ser conservados em câmaras frigoríficas, com temperatura e umidade relativa, respectivamente, de
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Os Índices de Massa Corporal (IMC) entre 25 e 29 identificam sobrepeso para
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São atividades privativas dos nutricionistas:
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No que tange aos deveres do nutricionista, é INCORRETO afirmar que deve:
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O APPCC é um sistema
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