A respeito da Tecnologia de Alimentos, analise as afirmações abaixo, marque V para verdadeiro e F para falso e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

( ) Quanto ao termo Tecnologia de Alimentos, é tido por pressuposto que tecnologia configura como a aplicabilidade da ciência em benefício da sociedade.

( ) A Tecnologia de Alimentos pode ser definida como o emprego sistemático de conhecimentos, técnicas, processos e meios para o beneficiamento, industrialização, armazenagem, controle, embalagem, distribuição e utilização de alimentos.

( ) Deve-se observar padrões de qualidades física, sanitária e nutricional das matérias primas e dos produtos acabados.

( ) Os padrões tecnológicos podem constituir em dietas deficientes, ou em vetores contendo microrganismos patogênicos, toxinas microbianas, parasitas viáveis, agentes alérgicos ou toxinas químicas.

É dever do administrador público buscar os mais práticos e ______________. Esses resultados devem estar ligados as necessidades e aspirações do interesse do______________.

Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas:

Relacione os tipos de aços planos (Coluna A) com suas respectivas aplicações (Coluna B) e, em seguida, assinale a alternativa correta:

Coluna A

(1) Chapa grossa

(2) Tiras a quente

(3) Tiras a frio

Coluna B

( ) Estrutura, estampagem média e profunda, indústria automobilística, eletromagnética siliciosa, etc.

( ) Vaso de pressão e caldeira.

( ) Plataforma, estampagem, botijão, rodas , etc.

A sequência correta é:

Assinale a alternativa correta com respeito a amostragem de produtos:

Por ocasião do recebimento da mercadoria, a amostragem visa a _____________das condições em que os grãos se apresentam, de modo a ser estabelecido para os mesmos um adequado________________ que determina a necessidade de sua passagem por equipamentos de secagem e/ou limpeza ou a opção pelo seu _______________ imediato quando as características de percentual de umidade e impurezas assim o permitirem.

Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas:

Quanto ao subsistema de conjunto móvel em relação a árvore de manivelas, leia as assertivas abaixo:

I. Árvore de manivelas é um dispositivo hidráulico que permite fazer a fricção de um eixo usando maior esforço através de uma alavanca;

II. A árvore possui diversas manivelas, dispostas em ângulos diferentes, para que possa manter o equilíbrio do componente quando está em rotação;

III. A árvore de manivelas é assentada em casquilhos, para possibilitar o mínimo possível de desgaste na mesma.

É correto o que se afirma em:

Relacione os tipos de bombas (Coluna A) com suas respectivas funções (Coluna B) e, em seguida, assinale a alternativa correta:

Coluna A

(1) Bomba d’água

(2) Bomba de combustível

(3) Bomba de óleo

Coluna B

( ) O elemento responsável por manter o fluído de arrefecimento em circulação forçada, através dos dutos do motor, mangueiras e radiador.

( ) É acionada pelo comando auxiliar ou pelo comando de válvulas.

( ) Responsável por manter o lubrificante sob circulação forçada, para atingir todos os elementos móveis do motor.

A sequência correta é:

________________ é utilizado para a medição de peças, quando a quantidade não justifica um instrumental específico e a precisão requerida não desce a menos de ____________. Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas:

Associe os tipos de avarias nos grãos de milho (Coluna A) às suas características (Coluna B) e, em seguida, assinale a alternativa correta:

Coluna A

(1) Ardidos

(2) Chochos ou Imaturos

(3) Fermentados

(4) Germinados

(5) Gessados

(6) Mofados

Coluna B

( ) Apresentam contaminações fúngicas visíveis a olho nu, independentemente do tamanho da área atingida.

( ) Desprovidos de massa interna, se apresentam enrugados por desenvolvimento fisiológico incompleto.

( ) Apresentam escurecimento parcial do germe ou do endosperma provocado pelo calor.

( ) Apresentam início visível de crescimento.

( ) Devido à semelhança de aspecto, os grãos totalmente queimados.

( ) Tenham sofrido variação na sua cor natural, apresentando-se de esbranquiçado ao opaco.

A sequência correta é:

Concernente a Processo L.D. - Controle Operacional, analise as afirmações abaixo, marque V para verdadeiro e F para falso e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

( ) Quanto ao acerto da composição química e temperatura do aço, devemos considerá-lo no começo do sopro e na panela de lingotamento, após vazamento e adição de desoxidantes e ferro-ligas.

( ) O acerto no começo de sopro é importante para possibilitar uma prática de desoxidação e adição de ligas em condições reprodutivas, evitando variações nos rendimentos dos diversos elementos.

( ) O acerto na panela define a composição final do aço e condiciona a qualidade do produto final.