A olericultura, principalmente aquela praticada pela agricultura familiar, apresenta uma série de operações peculiares, muitas vezes realizadas manualmente, com o objetivo de melhorar o ambiente produtivo, visando sempre à melhoria da qualidade do produto final. Para a cultura da melancia, uma técnica que consiste em orientar o desenvolvimento das ramas, para fora do sulco de irrigação, com o objetivo de prevenir a incidência de doenças na planta e nos frutos é denominada de:

Assinale a alternativa correta.

Pós-Colheita refere-se ao estudo e ao conjunto de técnicas aplicadas à conservação e armazenamento de produtos agrícolas como grãos, frutas, hortaliças, tubérculos, entre outros, logo após a colheita até o consumo ou processamento. Sobre tecnologia e qualidade de pós-colheita de frutos e hortaliças, assinale com (V) as afirmativas verdadeiras e com (F) as falsas.

( ) A aparência é um fator de qualidade de maior importância do ponto de vista comercial.

( ) O valor nutritivo é o atributo de qualidade mais considerado na cadeia de comercialização de frutos e hortaliças.

( ) São fatores importantes nos frutos e hortaliças a aparência, a textura e o flavor.

( ) Usualmente, os tipos de defeitos são classificados em fisiológicos, entomológicos e mecânicos.

Assinale a sequência correta.

Atualmente, estudos relacionados com o solo, como componente importante do funcionamento e qualidade dos diversos ecossistemas, estão sendo desenvolvidos. Para isso, a utilização de indicadores físicos, químicos, microbiológicos e visuais tem papel primordial, visto que todo manejo do solo causa intrinsecamente alterações em seus atributos com consequências nas suas funções. O uso adequado de indicadores tem possibilitado o monitoramento e a avaliação de diferentes ecossistemas, facilitando a seleção de sistemas de uso e manejo do solo que mantenham sua qualidade ambiental e sustentabilidade. Segundo Visser e Parkinson (1992), um bom indicador deve preencher os seguintes requisitos:

Assinale a alternativa incorreta.

Assinale a alternativa correta.

No Estado de Roraima, são comumente encontradas no cultivo do arroz irrigado as seguintes doenças fúngicas e insetos pragas: