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Antropometria é um método de investigação científica em
nutrição, que se ocupa da medição das variáveis nas
dimensões físicas e na composição global do corpo humano
em diferentes idades e em distintos graus de nutrição.
Considerando que a avaliação da composição corporal é
dividida entre os métodos diretos, indiretos e duplamente
indiretos, julgue os itens a seguir.
Pesagem hidrostática é considerado um método direto.Provas
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Antropometria é um método de investigação científica em
nutrição, que se ocupa da medição das variáveis nas
dimensões físicas e na composição global do corpo humano
em diferentes idades e em distintos graus de nutrição.
Considerando que a avaliação da composição corporal é
dividida entre os métodos diretos, indiretos e duplamente
indiretos, julgue os itens a seguir.
Bioimpedância é considerado um método duplamente
indireto.Provas
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Quanto à recomendação nutricional no primeiro ano de vida,
julgue os itens a seguir.
Deve ser desencorajado o aleitamento materno
predominante, por haver a possibilidade de contaminação
e sobrecarga ao organismo do lactente.Provas
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Quanto à recomendação nutricional no primeiro ano de vida,
julgue os itens a seguir.
Deve ser estimulada a ingestão de alimentos com
diferentes gostos, cores, consistência, temperaturas e
texturas, e consumir grandes volumes de sucos naturais,
visando a suprir o aporte de vitaminas e minerais.Provas
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Quanto à recomendação nutricional no primeiro ano de vida,
julgue os itens a seguir.
De acordo com a DRI, de 0 a 6 meses de idade, a
quantidade diária de água recomendada deve ser de
700 mL e, de 7 a 12 meses, de 800 mL (incluindo leite
materno, fórmula e alimentação complementar).Provas
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Em relação à sustentabilidade nas Unidades de Alimentação
e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir.
A realização de auditorias energéticas e de resíduos
sólidos na unidade produtiva contribui para a
sustentabilidade das UAN.Provas
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Em relação à sustentabilidade nas Unidades de Alimentação
e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir.
A inclusão dos alimentos importados contribui
significativamente para a sustentabilidade das UAN em
função do baixo preço e da melhor qualidade.Provas
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Em relação à sustentabilidade nas Unidades de Alimentação
e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir.
Para promover a alimentação saudável e sustentável dos
consumidores, os cardápios das UAN devem ser montados
de forma a considerar as preparações regionais.Provas
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A Portaria no 29/1998 do Ministério da Saúde aprova o
regulamento técnico referente a alimentos para fins especiais. No
que se refere ao disposto nessa portaria, julgue os itens a seguir.
Alimentos para praticantes de atividade física fazem
parte da classificação de alimentos para ingestão
controlada de nutrientes.Provas
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A Portaria no 29/1998 do Ministério da Saúde aprova o
regulamento técnico referente a alimentos para fins especiais. No
que se refere ao disposto nessa portaria, julgue os itens a seguir.
Alimentos para dietas com restrição de gorduras fazem
parte da classificação dos alimentos para fins especiais
com restrição de nutrientes.Provas
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