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A elaboração de cardápios é considerada uma das etapas mais importantes do gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição.
Em relação aos cardápios, julgue os itens a seguir.
A indústria utiliza como estratégia de melhoria dos aspectos sensoriais o acréscimo de aditivos alimentares, que podem ser utilizados para encobrir falhas no processamento.
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O Sistema Único de Saúde (SUS) é uma conquista do povo brasileiro, garantido pela Constituição Federal de 1988, em seu artigo 196, por meio da Lei nº 8.080/1990. O SUS é o único sistema de saúde pública do mundo que atende mais de 190 milhões de pessoas, sendo que 80% delas dependem exclusivamente dele para qualquer atendimento de saúde. O SUS é financiado com os impostos do cidadão – ou seja, com recursos próprios da União, dos estados e dos municípios e de outras fontes suplementares de financiamento, todos devidamente contemplados no orçamento da seguridade social. O SUS nasceu por meio da pressão dos movimentos sociais que entenderam que a saúde é um direito de todos, uma vez que, anteriormente à Constituição Federal de 1988, a saúde pública estava ligada à previdência social e à filantropia.
Disponível em: <https://www.saude.mg.gov.br/sus>.
Acesso em: 2 dez. 2021.
Com relação ao SUS, julgue os itens a seguir.
A Lei nº 8.142/1990 ressalta que as Conferências de Saúde e os Conselhos de Saúde terão sua organização e normas de funcionamento definidas em regimento próprio, aprovadas pelo Congresso Nacional.
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De acordo com o Manual de Semiologia da Universidade do Estado do Pará (Uepa), as alterações do equilíbrio manifestam-se mais, nitidamente, durante a marcha, especialmente, quando o paciente vira-se para mudar de direção. Enquanto ele caminha, o enfermeiro pode observar a postura, o balanço dos (MMSS) e a presença de alterações, como alargamento da base, irregularidade dos passos e desvios. Ao observar a maneira pela qual se locomove o paciente, o enfermeiro pode visualizar as diversas disbasias e suas ligações com os quadros clínicos, associando-os à assistência de enfermagem.
Acerca do exame físico das disbasias, julgue os itens a seguir.
Na marcha tabética, o paciente para caminhar acentua a lordose lombar e vai inclinando o tronco ora para direita, ora para esquerda, alternadamente, lembrando o andar de um pato.
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O Ministério da Saúde publicou a Portaria nº 2.436/2017, que estabelece a revisão de diretrizes da Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), após o novo texto da política ser aprovado pela Comissão Intergestores Tripartite (CIT) no final de agosto, do mesmo ano. De acordo com João Salame Neto, o SUS tem apostado nos últimos anos em um modelo de organização da Atenção Básica que se mostrou bem-sucedido, do ponto de vista da capacidade de resolver demandas da população, que é a Estratégia de Saúde da Família. Na nova PNAB, houve reafirmação do formato preexistente e avanço em outras diretrizes, como o financiamento de equipes de Atenção Básica, a continuidade do uso dos sistemas de informação em saúde, a integração com as vigilâncias, entre outros.
Acerca da PNAB, julgue os itens a seguir.
A PNAB descreve a integralidade como ofertar o cuidado, reconhecendo as diferenças nas condições de vida e saúde e de acordo com as necessidades das pessoas, considerando que o direito à saúde passa pelas diferenciações sociais e deve atender à diversidade.
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As entidades de classe são coletivos da sociedade civil destinados a proteger e representar seus associados. Essas instituições buscam sua fonte de legitimidade diretamente da Constituição Federal. O documento prevê a liberdade de associação para fins lícitos, conforme incisos do artigo 5º da Carta Magna, XVII: é plena a liberdade de associação para fins lícitos, vedada a de caráter paramilitar; XXI: as entidades associativas, quando expressamente autorizadas, têm legitimidade para representar seus filiados judicial ou extrajudicialmente. Logo, esses órgãos apresentam papel fundamental na defesa dos direitos e na construção do debate público em torno dos interesses da categoria.
Disponível em: <https://comercioemacao.cdlbh.com.br/entidade-de-classe
o-que-e-como-funciona/>. Acesso em: 2 dez. 2021.
A respeito das entidades de classe de enfermagem, julgue os itens a seguir.
Os sindicatos de enfermagem têm como função promover o desenvolvimento técnico, científico, cultural e político dos profissionais de enfermagem, no País, pautado em princípios éticos.
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Sobre os potenciais de ação na transmissão dos impulsos nervosos, julgue os itens a seguir.
Em condições fisiológicas, o potencial de repouso de uma membrana é negativo.
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O coração é o órgão central do sistema cardiovascular, é uma bomba dupla de sucção e pressão, que impulsiona o sangue pela dupla alça infinita formada pelos circuitos pulmonar e sistêmico. É um órgão vital e, pela sua importância, merece destaque, no estudo das Ciências da Saúde, como a Enfermagem.
Acerca da anatomia do coração, julgue os itens a seguir.
O cone atrial (infundíbulo) tem paredes lisas e direciona o fluxo sanguíneo para a abertura da valva do tronco pulmonar, o óstio do tronco pulmonar.
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O coração é o órgão central do sistema cardiovascular, é uma bomba dupla de sucção e pressão, que impulsiona o sangue pela dupla alça infinita formada pelos circuitos pulmonar e sistêmico. É um órgão vital e, pela sua importância, merece destaque, no estudo das Ciências da Saúde, como a Enfermagem.
Acerca da anatomia do coração, julgue os itens a seguir.
Na clínica, como parede anterior, denomina-se a parte da parede do ventrículo esquerdo formada pela face esternocostal e, como parede posterior, a parte formada pela face diafragmática.
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O coração é o órgão central do sistema cardiovascular, é uma bomba dupla de sucção e pressão, que impulsiona o sangue pela dupla alça infinita formada pelos circuitos pulmonar e sistêmico. É um órgão vital e, pela sua importância, merece destaque, no estudo das Ciências da Saúde, como a Enfermagem.
Acerca da anatomia do coração, julgue os itens a seguir.
A face diafragmática situa-se, em grande parte, sobre o diafragma e só é observada por completo quando o coração é visto, inferiormente.
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A gestão de serviços de saúde constitui uma prática administrativa que tem a finalidade de otimizar o funcionamento das organizações de forma a obter o máximo de eficiência (relação entre produtos e recursos empregados), eficácia (atingimento dos objetivos estabelecidos) e efetividade (resolução dos problemas identificados).
RIVERA, Francisco Javier Uribe; ARTMANN, Elizabeth. Planejamento e
gestão em saúde: conceitos, história e propostas. SciELO – Editora
FIOCRUZ.
No que se refere à gestão em saúde, julgue os itens a seguir.
As novas formas de gestão pública da saúde têm como diretrizes separação de funções; descentralização; uso de contratos; incentivo à escolha dos usuários; fortalecimento de mecanismos democráticos de participação social dos usuários; desenvolvimento de cartas de direitos dos usuários; incentivos para o desempenho da produtividade ou de resultados; e feedback.
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