A maior parte dos alimentos de origem vegetal e animal têm como características se deteriorar com facilidade. A respeito da conservação de alimentos pelo uso do frio, assinale a alternativa CORRETA.

As embalagens flexíveis são constituídas por materiais maleáveis, de pouca espessura e com formato dependente da forma física do alimento. A respeito deste tipo de embalagem, leia as alternativas abaixo e escolha a VERDADEIRA.

Os alimentos processados são geralmente acondicionados em embalagens próprias que visam sua conservação, comercialização e utilização. Sobre as características das embalagens de vidro, assinale (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.

( ) Entre as principais vantagens do uso do vidro como embalagem para alimentos é ser inerte a maioria das substâncias.

( ) O vidro possui alta resistência a temperaturas elevadas.

( ) A embalagem de vidro é constituída de três partes fundamentais: o gargalo, o corpo e o fundo.

( ) O vidro atrai pelo aspecto, é permeável a gases e impermeável a umidade e odores.

A sequência das alternativas CORRETAS é:

O redutor de danos, por estar constantemente muito próximo aos usuários em situação de agrupamento, pode ser de grande valia como intermediário e promotor da superação de conflitos. Para tanto, deve desenvolver a capacidade de negociação e, consequentemente, boa comunicação, que é um dos principais elementos para a solução de conflitos e obtenção de um bom acordo. São elementos para uma boa comunicação:

I - Defender seus pontos de vista e proteger-se das ideias contrárias dos oponentes;

II - Ouvir com interesse e atenção;

III - Estimular opiniões polêmicas e conflitantes e construir acordos através de votação e consenso;

IV - Simplificar situações complexas, ignorando o conjunto de elementos que as formam.

Escolha a opção CORRETA:

Qual das práticas abaixo pode ser adotada como meio para superação de conflitos nos serviços de saúde, dentro da visão da Reforma Psiquiátrica e da Reabilitação Psicossocial?

Avalie as assertivas abaixo como V (verdadeiro) ou F (falso), e marque a ordem CORRETA das respostas.

I - O conflito não faz parte de uma organização e deve ser evitado.

II - O conflito é causado por diferenças de personalidades e por falha de liderança.

II - O conflito é uma inevitável consequência de interações e pode ser resolvido pela identificação de suas causas.

IV - A liderança tem grande impacto sobre o comportamento, atitudes e desempenho dos envolvidos, usuários e/ou servidores, em um serviço de saúde, influenciando para evitar, gerar ou solucionar conflitos.

V - O conflito nunca pode ser uma força positiva para melhorar uma organização.

Os trabalhadores de saúde podem minorar os conflitos, no contexto de trabalho, entre usuários, entre usuários e seus familiares/cuidadores ou entre usuários e membros da sociedade em geral. Avalie os meios adequados citados abaixo, como V (verdadeiro) ou F (falso), e marque a ordem CORRETA das respostas.

I - Recriando a cidadania e ampliando o poder de negociação dos grupos envolvidos com os serviços e com a sociedade em geral, através de portarias.

II - Discutindo antecipadamente com os envolvidos no serviço, os possíveis cenários de conflito, analisando o processo de mediação e contribuindo na elaboração e negociação de propostas para resolvê-los.

III - Não permitindo que pessoas não capacitadas academicamente, experientes e com qualificação profissional e técnica, envolvam-se no processo de discussão.

IV - Evitar o espaço das supervisões para equacionar divergências entre categorias profissionais e para apontar conflitos interpessoais.

V - Otimização das técnicas como mediadoras entre as necessidades dos cuidadores leigos, usuários e profissionais da saúde, e as oportunidades e recursos do meio.

Avalie como POSITIVO (P) ou NEGATIVO (N) o resultado ou a intervenção de conflitos no campo de trabalho da saúde para a resolutividade no serviço.

I - Abertura ao diálogo e ao entendimento das necessidades de todos os envolvidos.

II - Negociação entre os envolvidos para que o mediador/lider tome decisões e opte por medidas que beneficie o serviço e/ou seus usuários, justificando e fundamentando sua decisão.

III - Entendendo o conflito como uma conseqüência das complexidades humanas, o mediador impõe uma decisão, conforme seus valores e/ou o rigor das normas administrativas ou legais, sem flexibilidade ou abertura para discussões, o que garantirá a ordem.

IV - Construção conjunta de respostas envolvendo usuários, cuidadores leigos – quando houver e os agentes da saúde estudando as oportunidades e recursos do meio.

Escolha a opção CORRETA de acordo com os paradigmas atuais para a gestão de conflitos:

É sabido que a função do redutor de danos, nos sistemas de saúde que focam a Reabilitação Psicossocial, tem na informação e orientação seu maior instrumento de atuação, daí a importância do seu aprendizado na área de Educação em Saúde, visando, além do próprio crescimento na área do saber, a retransmissão (multiplicação) desse conhecimento que objetiva uma mudança de conduta no autocuidado, na vida prática e de relação interpessoal. Para que a MENSAGEM EDUCATIVA no campo da saúde seja EFICIENTE, é necessário:

I - a maior coincidência possível entre o que ela oferece e o nível de aspiração do público;

II - dosar a mensagem a ser produzida à capacidade de decodificação de seus usuários;

III - ampliar a mentalidade passiva e consumidora de imagens e modelos preestabelecidos, de acordo com os valores do técnico, para alimentar no receptor a capacidade de crítica e de escolha, ratificando suas crenças anteriores e propiciando medida protetiva às crises pessoais;

IV - estar alicerçada em bases epidemiológicas sólidas e critérios técnicos consistentes, que esclareçam as doenças prevalentes ou que sejam objeto da ação sanitária dos indivíduos, e sobre as atividades desenvolvidas pelos órgãos de saúde, públicos ou privados.

Escolha a opção CORRETA:

Para a educação em saúde, os postulados que fixam os objetivos da educação, seja no campo das necessidades individuais, quanto das necessidades sociais, são considerados integralmente válidos como seus próprios objetivos. Marque como NI ou NS, conforme sejam, em relação à necessidade individual (NI) ou necessidade social (NS), os objetivos abaixo, e escolha a alternativa que representa CORRETAMENTE sua opção.