O planejamento participativo para a constituição de uma cooperativa se expressa no órgão máximo da(o)

Quais fatores socioeconômicos motivaram o surgimento das primeiras cooperativas no mundo?

As redes de cooperação, em formato de arranjos produtivos locais, interferem nas cooperativas envolvidas, gerando

Numere cronologicamente os fatos, em ordem crescente, considerando a história do cooperativismo popular no Brasil desde o seu início até os tempos atuais.

( ) As grandes redes de hipermercados conquistaram mercados e fecharam a maioria das cooperativas de consumo.

( ) Empresas falidas foram tomadas por trabalhadores, que iniciaram um movimento de autogestão.

( ) Órgãos públicos e movimentos sociais emergem e iniciam o incentivo ao cooperativismo e à economia solidária.

( ) O cooperativismo popular chega ao Brasil trazido pelos europeus imigrantes, nas formas de consumo e agrícolas.

( ) Surgem as Incubadoras de Cooperativas Populares, que incentivam o fomento da iniciativa.

( ) Com a crise, o país se desindustrializou e milhões de postos de trabalho foram fechados.

A sequência correta dessa ordenação é

O que caracteriza o novo cooperativismo no Brasil de produção associada é

O doce de leite é constituído basicamente de leite e açúcar até alcançar uma concentração estabelecida. Usualmente, na indústria, é feita a neutralização da acidez do leite, antes de iniciar o processo, com o auxílio de bicarbonato de sódio. Para processar 100 litros de leite com acidez de 18°D, sendo que o padrão é 13°D. Sabe-se que 1°D corresponde a 0,1 grama de acido lático/litro.

Dados:
Peso molecular do bicarbonato de sódio: 84
Peso molecular do ácido lático: 90

A quantidade adicionada de bicarbonato de sódio, em gramas, é

Quando a reação que consiste na degradação do açúcar na ausência de aminoácidos ou proteínas alcança temperaturas acima de 120°C, o açúcar é pirolizado para diversos produtos de degradação, formando, assim, pigmentos escuros denominados melanoidinas.

O nome atribuído é reação (de)

Qual é a estrutura química básica de uma proteína?

Quais as ligações químicas são consideradas como mecanismo de ação para a formação de biofilmes, em superfícies para processamento de alimentos, após apresentarem o estado crítico irreversível?