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1593824 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE

O uso de calor para conservar alimentos tem por objetivo a redução da carga microbiana e a desnaturação de enzimas. Vários tipos de tratamento térmico podem ser aplicados, a depender da termossensibilidade do alimento e da sua suscetibilidade à deterioração, bem como da estabilidade requerida do produto final. Sobre isso marque a opção correta.

 

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1590037 Ano: 2009
Disciplina: Pedagogia
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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O exercício do poder é o que distingue a posição de liderança. Neste sentido é correto afirmar-se que:

 

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1586764 Ano: 2009
Disciplina: TI - Redes de Computadores
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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Assinale a alternativa cujos valores colocados nas lacunas tornam verdadeira a sentença:

“Para dividir uma rede classe C em 6 sub-redes com 28 computadores cada, deve-se usar a máscara _______________ e _____ bits como endereço de rede em cada endereço IP”

 

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1576158 Ano: 2009
Disciplina: Português
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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Crise de humanidade

A crise econômico-financeira, previsível e inevitável, remete a uma crise mais profunda. Trata-se de uma crise de humanidade. Faltaram traços de humanidade mínimos no projeto neoliberal e na economia de mercado, sem os quais nenhuma instituição, a médio e longo prazo, se aguenta de pé: a confiança e a verdade. A economia pressupõe a confiança de que os impulsos eletrônicos que movem os papéis e os contratos tenham lastro e não sejam mera matéria virtual, portanto, fictícia. Pressupõe outrossim a verdade de que os procedimentos se façam segundo regras observadas por todos. Ocorre que no neoliberalismo e nos mercados, especialmente a partir da era Thatcher e Reagan, predominou a financeirização dos capitais. O capital financeiro-especulativo é da ordem de 167 trilhões de dólares, enquanto o capital real, empregado nos processos produtivos, por volta de 48 trilhões de dólares anuais. Aquele delirava na especulação das bolsas, dinheiro fazendo dinheiro, sem controle, apenas regido pela voracidade do mercado. Por sua natureza, a especulação comporta sempre alto risco e vem submetida a desvios sistêmicos: à ganância de mais e mais ganhar, por todos os meios possíveis.

Os gigantes de Wall Street eram tão poderosos que impediam qualquer controle, seguindo apenas suas próprias regulações. Eles contavam com as informações antecipadas (Insider Information), manipulavam-nas, divulgavam boatos nos mercados, induziam-nos a falsas apostas e tiravam daí grandes lucros. Basta ler o livro do megaespeculador George Soros, A crise do capitalismo, para constatá-lo, pois aí conta em detalhes estas manobras que destroem a confiança e a verdade. Ambas eram sacrificadas sistematicamente em função da ganância dos especuladores. Tal sistema tinha que um dia ruir, por ser falso e perverso, o que de fato ocorreu.

Por que a crise atual é a crise da humanidade? Porque nela subjaz um conceito empobrecido de ser humano que só considera um lado dele, seu lado de ego. O ser humano é habitado por duas forças cósmicas: uma de autoafirmação sem a qual ele desaparece. Aqui predomina o ego e a competição. A outra é de integração num todo maior sem a qual também desaparece. Aqui prevalece o nós e a competição com a cooperação. A vida só se desenvolve saudavelmente na medida em que se equilibram o ego com o nós, a competição com a cooperação. Dando rédeas só à competição do ego, anulando a cooperação, nascem as distorções que assistimos, levando à crise atual. Contrariamente, dando espaço apenas ao nós sem o ego, gerou-se o socialismo despersonalizante e a ruína que provocou. Erros desta gravidade, nas condições atuais de interdependência de todos com todos, nos podem liquidar. Como nunca antes, temos que nos orientar por um conceito adequado e integrador do ser humano, por um lado individual pessoal com direitos e por outro social comunitário com limites e deveres. Caso contrário, nos atolaremos sempre nas crises que serão menos econômico-financeiras e mais crises de humanidade.

Adaptado de BOFF, Leonardo. Portal da Agência Latinoamericana de Información , Alainet, em 14-11-2008.

Na frase: “nascem as distorções que assistimos, levando à crise atual”, a colocação do acento indicativo da crase se justifica, porque:

 

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1576153 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia Civil
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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No tratamento anaeróbio, várias fases estão envolvidas na conversão da matéria orgânica em metano, dióxido de carbono e água. A sequência que melhor representa a digestão anaeróbia é:

 

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1576040 Ano: 2009
Disciplina: Direito Educacional e Tecnológico
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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Segundo a LDB 9394/96, as diretrizes que devem ser observadas na seleção dos conteúdos curriculares da Educação Básica são, exceto:

 

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1575996 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia Civil
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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Deve-se respeitar o desnível máximo de sucção nas bombas centrífugas de eixo horizontal a fim de:

 

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1575417 Ano: 2009
Disciplina: TI - Sistemas Operacionais
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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No sistema operacional LINUX, o init é:

 

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1575115 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE

As embalagens protegem os alimentos contra a deterioração e, por isso, é necessário que a etapa de acondicionamento seja feita com muito cuidado e utilizando um material compatível com o alimento que está sendo embalado. Para cada tipo de doce existe uma embalagem adequada para o mesmo. Em relação a isso marque a opção correta.

 

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1575092 Ano: 2009
Disciplina: Direito Educacional e Tecnológico
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
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Marque a opção abaixo que faz referência a finalidade da educação, de acordo com a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional.

 

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