O leite é uma dispersão mista de aspecto branco, opaco, levemente adocicado, tendendo a neutralidade (pH 6,6 a 8,0), constituído de gorduras em emulsão, proteínas em estado coloidal (caseína) e carboidratos (lactose), sais, vitaminas em solução, sendo a água o meio dispersante. De todos os compostos presentes no leite, qual é o componente que apresenta maior variação na concentração, principalmente em função da raça, época do ano, zona geográfica e o manejo dos criadores de gado?

O pH de uma solução é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+) presentes no meio através da utilização de um aparelho chamado pHmetro. Um dos cuidados prévios que deve ser seguido para garantir a leitura correta dos valores de pH durante a medição é:

O espectrofotômetro é um instrumento que mede a intensidade da radiação luminosa nos comprimentos de onda das regiões ultravioleta, visível e infravermelho do espectro eletromagnético. Em um espectrofotômetro, as medidas de absorbância de compostos de interesse são geralmente realizadas em cubetas fabricadas com materiais específicos para permitir a análise em diferentes soluções com diferentes tipos de solventes. Dentre as cubetas citadas abaixo, qual delas não permite a utilização de acetona como solvente para a realização de medidas espectrofotométricas?

De acordo com o Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia), através da norma nº NIT-DICLA-035, os princípios das Boas Práticas de Laboratórios são aplicados a todos os estudos de segurança ambiental e de saúde exigidos pelos órgãos regulamentadores, visando o registro ou licença para produtos farmacêuticos, agrotóxicos, cosméticos, veterinários, aditivos de alimentos e rações e produtos químicos industriais, a não ser que sejam dispensados por legislação. Dessa forma, Boas Práticas de Laboratório (BPL) pode ser definida como:

Qual a relação entre Redação oficial, protocolo e arquivamento?

O Profissional de Secretariado se relaciona tanto com o público interno quanto com o externo. Frente às exigências do mercado globalizado, às atuais questões sobre a acessibilidade e inclusão, esse profissional precisa atentar para a busca de atualização e conhecimentos que vão além daqueles adquiridos em sala de aula e que contribuem para a excelência no atendimento. Cabe ao profissional, no que diz respeito à acessibilidade e inclusão:

I - quebrar paradigmas e abandonar o pensamento de que não existe espaço para as pessoas com deficiências. O profissional é a Instituição;

II - ser um profissional com participação ativa, um agente de transformação;

III - buscar conhecimentos para melhor atender essas necessidades;

IV - exigir da gerência providências quanto à contratação de pessoas especializadas que atendam essas demandas, já que isso não cabe ao profissional de secretariado;

V - delegar a um assistente a tarefa de atender os clientes com deficiências.

Quais estão CORRETAS:

O ciclo PDCA está vinculado aos fundamentos teóricos da Filosofia de Kaizen, cultura japonesa que preconiza a melhoria contínua, um dos princípios da administração da qualidade. Uma das finalidades do ciclo é:

Machado (2016), em seu livro, Secretariado Executivo para Concursos II, argumenta que atualmente os profissionais estão se reinventando e, para isso, uma das ferramentas para o desenvolvimento de pessoas e organizações é “a prática do coaching”. Qual seria o primeiro passo para o desenvolvimento dessa ferramenta?

Muitos são os fatores que desestimulam os funcionários de uma empresa a produzir com qualidade. É responsabilidade da gerência proporcionar um ambiente favorável que leve as pessoas a contribuir de maneira mais plena possível. Quanto à questão motivacional:

“O ambiente de trabalho vem se deteriorando muito nos últimos anos, independentemente do setor de atuação de uma empresa ou de sua posição no mercado. Os profissionais sofrem uma pressão enorme para produzir mais em menos tempo e com menos recursos, e os benefícios tradicionais do emprego em tempo integral estão reduzindo”. (KATTCHER, Por que as pessoas odeiam os seus chefes?, [tradução Marcello Lino], 2010).

A insatisfação no emprego é, sem dúvida, um problema para os funcionários e representa perdas financeiras para as empresas. Nesse sentido:

I - quando os funcionários sentem que a qualidade dos produtos e serviços de sua empresa é baixa, o orgulho corporativo começa a perder força, é essencial, nesse momento, uma reação apropriada da gerência;

II - as preocupações legítimas dos funcionários apontam para as diretrizes que direcionam para um caminho que deve ser a solução: investigar o problema, comunicar e demonstrar um compromisso com a qualidade, admitir que há um problema;

III - chefiar a equipe de forma justa e respeitosa, estimulando as pessoas a darem o melhor de si, trabalhando em harmonia;

IV - a reação da gerência deve ser pressionar ainda mais os funcionários para que produzam mais –mais rápido e a menor custo;

V - a gerência deve adotar um único estilo de gestão com seus subordinados.

Marque a alternativa CORRETA: