Assinale a alternativa que justifica porque a distribuição da industria de transformação, tais como siderúrgicas e refinarias, acompanha a história da industrialização no Brasil.

Sobre o Empobrecimento da Fauna e da Flora; a erosão dos solos ligados a um modelo agrícola intensivo; a expansão de infra-estrutura de transportes e cidades; poluição industrial; ausência de estação de tratamento de águas residuais, é possível afirmar que

As mudanças que ocorreram no território brasileiro desde o início de sua ocupação até os dias atuais foram deflagradas principalmente por

Sobre a rede de transportes no Brasil, é possível afirmar que é representada principalmente por

No controle de pragas é INCORRETO afirmar que

Na fabricação de queijos:

I. A mussarela é um queijo de massa filada.

II. O único queijo que pode ser feito com leite sem pasteurização é o frescal.

III. O queijo tipo cheddar poder ser considerado muito gorduroso por causa de sua coloração amarela intensa.

Quanto ao emprego de Luvas na manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.

“O emprego de luvas na manipulação de alimentos deve obedecer as perfeitas condições de higiene e limpeza destas. O uso de luvas não exime o manipulador da obrigação de lavar as mãos cuidadosamente.”

Podem ser considerados fatores intrínsecos no controle do desenvolvimento microbiano:

I. pH

II. temperatura

III . Atividade de água

O que são micotoxinas?

Em relação às instalações para lavagem das mãos nas áreas de produção, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta.

I. Toalhas de tecido podem ser usadas, desde que mantidas limpas.

II . Os locais para lavar as mãos devem ficar longe da área de produção.

III. As lixeiras devem possuir abertura que não necessite de acionamento manual.