O processo térmico que visa à destruição dos micro-organismos patogênicos no leite, bem como da maior parte da flora saprófita chama-se:

Sobre a teoria da espiral do silêncio, é CORRETO afirmar:

Considere os itens I, II e III e assinale a alternativa que contém a(s) afirmação(ões) CORRETA(S). Segundo a Resolução do Conselho Nacional de Educação Nº 06/12, a Educação Profissional e Tecnológica abrange os cursos de:

I. Formação inicial e continuada ou qualificação profissional.

II. Educação Profissional Técnica de nível fundamental.

III. Educação Profissional e Tecnológica de graduação e pós-graduação.

Considerando as afirmativas I, II e III sobre o branqueamento de frutas e hortaliças, qual(is) está(ão) CORRETA(S)?

I. As enzimas polifenoloxidade e poligalacturonase são utilizadas como marcadores para determinar o sucesso do branqueamento, apesar de não causarem deterioração do alimento durante a estocagem.

II. As enzimas lipoxigenase e clorofilase causam perdas na qualidade nutricional e sensorial de frutas e hortaliças e, por isso, devem ser inativadas no branqueamento.

III. A temperatura máxima no congelamento e na desidratação é insuficiente para inativar as enzimas, sendo necessário realizar o branqueamento antes dessas operações de conservação.

Uma máquina de corrente contínua, operando na ação geradora e com excitação do tipo em derivação (paralela), tem potência nominal de 10kW e tensão nominal de 250V. Quando operando com a carga nominal a velocidade do eixo é de 1000rpm, a corrente elétrica de campo é de 1,64A e as perdas rotacionais são iguais a 540W. Considerando que a resistência elétrica de armadura é de 0,15Ω e que a rotação é constante, o torque eletromecânico e o rendimento do gerador, para a carga nominal, são respectivamente:

Assinale a opção FALSA, no que diz respeito aos métodos de investigação em Geotecnia:

É fundamental, para o enfermeiro, conhecer os calendários vacinais atualizados disponibilizados pelo Ministério da Saúde. Em relação às vacinas é correto afirmar que:

I) A vacina Hepatite B (recombinante), em gestantes, pode ser administrada em qualquer faixa etária e idade gestacional.

II) A vacina dT, em gestantes, pode ser administrada a partir da comprovação da gravidez, em qualquer período gestacional.

III) Em um jovem de 21 anos que recebeu uma dose da vacina dupla viral deve-se administrar uma dose da vacina tríplice viral.

IV) Um adolescente de 15 anos com esquema vacinal desconhecido deverá realizar todo esquema da vacina hepatite B (3 doses), todo esquema da vacina tríplice bacteriana (3 doses) e a vacina dupla viral (1 dose).

Estão corretas as afirmativas:

De acordo com Givoni, se a temperatura do interior ultrapassar os 29º ou a umidade relativa for superior a 80%, a ventilação pode melhorar a sensação térmica. Estes dados foram representados na carta de Givoni, juntamente com dados sobre outras situações climáticas. A seguir está representada parte da mencionada carta. Respectivamente, as zonas “a” e “b” correspondem a qual estratégia arquitetônica?

Sobre os comandos básicos do Linux, analise as proposições a seguir:

I – O comando rm serve para eliminar um arquivo do sistema de arquivos.

II – O comando cp permite a cópia de arquivos. Para a cópia de diretórios deve ser usado o comando cpdir.

III – O comando ls lista o conteúdo de um diretório.

Marque a alternativa que apresenta apenas as proposições CORRETAS.

Qual alternativa abaixo refere-se ao módulo de armazenamento do MySQL que permite oferecer transações do tipo ACID (Atomicity, Consistency, Isolation, Durability):