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Foram encontradas 60 questões.

3322253 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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Observe a figura a seguir.

Enunciado 3748535-1

A partir da análise da configuração dos utensílios e louças na mesa, é correto afirmar que se trata de uma

 

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3322252 Ano: 2024
Disciplina: Química
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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No processo de fermentação de bebidas, para produzir produtos específicos, é necessário envolver diferentes organismos que resultam em diferentes produtos, tal como
 

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3322251 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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No processo de produção de alimentos, é essencial garantir a segurança e a qualidade dos produtos por meio do controle adequado de tempo e temperatura. Segundo Teichmann (2000), esses critérios são fundamentais para prevenir a proliferação de microrganismos patogênicos e garantir a integridade dos alimentos. Dessa forma, deve-se
 

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3322250 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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A brigada de cozinha é um sistema hierárquico que organiza a equipe da cozinha em praças de trabalho específicas para otimizar os processos. Como integrantes desta equipe, o Saucier, o Rôtisseur e o Garde-Manger são responsáveis, respectivamente, pelas seguintes preparações:
 

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3322249 Ano: 2024
Disciplina: Direito Ambiental
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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A Resolução n° 216/2004, da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, estabelece procedimentos a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Em relação às instalações destinadas aos serviços de alimentação:
 

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3322248 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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A paridade tarifária é um conceito essencial na gestão de tarifas de hotéis, especialmente em um ambiente competitivo. O que significa paridade tarifária?
 

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3322247 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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Uma das principais ferramentas que os meios de hospedagem têm utilizado para comercializar suas reservas diretamente é:
 

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3322246 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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Os meios de hospedagem têm investido em motores de reservas para
 

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3322245 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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No contexto da maximização da produtividade da camareira, segundo Castelli (2003), a comparação entre os métodos tradicional e moderno revelou que
 

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3322244 Ano: 2024
Disciplina: Turismo
Banca: Verbena
Orgão: IFS
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Observe a figura a seguir.

Enunciado 3748500-1

A partir da análise da configuração dos itens no carrinho de serviço da camareira, a ordem dos itens de forma crescente é, respectivamente:

 

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