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Em LibreOffice Calc 7.0, Configuração Local, Idioma Português- -Brasil, o menu que “contém comandos para modificar a aparência da interface de usuário do Calc, Ver cabeçalhos, Tela inteira, Zoom etc.” localiza-se na seguinte barra de menus:
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Considerando o Windows 8, Configuração Local, Idioma Português- Brasil, analise as afirmativas a seguir.
I. Existem três tipos de contas de usuário: usuário local; uma conta de domínio; ou, uma conta Microsoft.
II. O perfil de usuário de uma conta local é armazenado na nuvem e pode ser usado em qualquer computador.
III. Windows Live ID ou um endereço de e-mail dos domínios Live ou Hotmail são contas da Microsoft.
Está correto o que se afirma apenas em
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No Windows 8, Configuração Local, Idioma Português-Brasil, para que o usuário possa percorrer os gadgets da área de trabalho, um atalho de teclado é o meio mais rápido; assinale-o.
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No LibreOffice Impress 7.0, Configuração Local, Idioma Português- Brasil, a Área de Trabalho, que é normalmente o centro da janela principal, possui quatro exibições-padrão, que podem ser selecionadas por meio de abas. Trata-se da área em que se vai trabalhar a apresentação, criando e editando o que desejar. Uma das exibições é aberta, por padrão, quando o LibreOffice Impress é acionado; assinale-a.
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Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são atribuídas à ingestão de alimentos ou água contaminados e podem ser identificadas quando uma ou mais pessoas apresentam sintomas similares, após a ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos e suas toxinas. No Brasil, muitas das DTAs são causadas por contaminação por Salmonella sp. Refere-se a um alimento envolvido com a salmonelose pela Salmonella sp.
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“O leite que não sofre nenhum tipo de tratamento térmico é chamado leite cru. O consumo de leite cru implica um elevado risco de infecções por patógenos transmitidos pelo leite. Entre os tratamentos térmicos, os mais empregados são a pasteurização e a esterilização. O leite é submetido, durante dois a quatro segundos, a uma temperatura de 130° C a 150° C, mediante um processo térmico de fluxo contínuo, imediatamente resfriado e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas. Também é chamado de leite longa vida, pois o tratamento térmico utilizado, aliado ao uso de embalagens estéreis, resulta em um leite com prazo de validade médio de três meses.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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Para evitar a contaminação dos alimentos é necessário cuidar tanto da higiene pessoal quanto dos alimentos, do ambiente de trabalho, dos utensílios, bem como é preciso ter atenção no armazenamento correto dos alimentos. Com esses cuidados é possível evitar as principais fontes de contaminação. São cuidados necessários para não contaminar os alimentos, EXCETO:
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Uma contaminação ocorre quando há no alimento a presença de substâncias ou partículas estranhas ou, ainda, de micro-organismos prejudiciais que não fazem parte de sua composição original, representando perigo à saúde humana. Existem três tipos de contaminação: física; química; e, biológica. A contaminação química ocorre quando há a presença de substâncias químicas indesejáveis nos alimentos. Sobre as maneiras de se evitar a contaminação química, analise as afirmativas a seguir.
I. Enxaguar bem as mãos, utensílios, verduras e frutas após a correta higienização das mesmas.
II. Após o processo de desinsetização, higienizar bancadas, utensílios e equipamentos antes de iniciar o trabalho.
III. Manter os produtos de limpeza armazenados em locais próprios e longe dos alimentos.
Está correto o que se afirma em
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“Em todo o mundo, todos os anos, milhões de pessoas são acometidas por Doenças Transmitidas por Alimentos, também conhecidas pela sigla DTAs. Os alimentos transmitem doenças quando se apresentam contaminados, sendo os contaminantes biológicos, os responsáveis pelos maiores surtos já identificados em diversos países do mundo. Os micro-organismos se utilizam de demais seres vivos como homens, animais e insetos e até mesmo do vento para contaminarem outros locais. Os seres humanos possuem em sua boca, mãos, nariz ou sobre a pele causadores de intoxicação. Por isso devem-se redobrar os cuidados ao manipular alimentos potencialmente perigosos, já que pode ocorrer a contaminação direta quando o manipulador não tiver cuidado, por exemplo, ao tossir, espirrar na área de manipulação de alimentos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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A higiene é tão importante que, dentre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), são exigidos procedimentos escritos específicos para higiene dos colaboradores, higienização de instalações, equipamentos, móveis e higienização do reservatório de água, que estabeleçam de maneira clara como são praticadas as principais ações rotineiras de higienização na empresa. Sobre a higiene ambiental e pessoal, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A limpeza é a primeira etapa da higienização, na qual se deve: retirar ou recolher as sujidades e resíduos aparentes; lavar com água (de preferência aquecida) e sabão ou detergente; enxaguar bem as superfícies com água corrente até a total retirada do sabão ou detergente.
( ) As mãos devem ser higienizadas entre uma atividade e outra e podem ser lavadas na mesma pia onde são lavadas e desinfetadas as verduras, desde que utilizada em momentos diferentes.
( ) O lixo descartado na cozinha deve ser recolhido diariamente, quantas vezes forem necessárias, e armazenado até a coleta em um local externo, protegido e isolado das áreas de preparação e armazenamento de alimentos.
( ) Utensílios e panos de limpeza utilizados em banheiros e sanitários devem ser bem higienizados antes de usar na área de manipulação dos alimentos.
A sequência está correta em
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