Foram encontradas 239 questões.
Na implantação do sistema APPCC, em um
processo de fabricação de produto alimentício, a ordem
de procedimentos recomendada seria:
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Na inspeção ante-mortem nenhuma anormalidade foi observada. Na inspeção post-mortem constataramse lesões características de febre aftosa nas patas. O animal encontrava-se em bom estado nutricional e de engorda. A seqüência julgamento/destino adequada para a carcaça será:
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A linfadenite caseosa é uma enfermidade dos ovinos e
caprinos, causada pelo Corynebacterium pseudotuberculosis
e se caracteriza macroscopicamente por:
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Enfermidade de bovinos, com ocorrência mais
freqüente em animais jovens, caracterizada por enterite
de gravidade variada, podendo ocorrer casos de
septicemia e morte, cujos achados anatomohistopatológicos
correspondem a enterocolite (edema,
hiperemia e hemorragias), focos de necrose e infiltração
macrofágica no fígado, baço e linfonodos mesentéricos
e nos casos septicêmicos, hemorragias e necrose
fibrinóide de paredes vasculares, em vários órgãos. O
quadro acima descrito corresponde a:
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O leite destinado ao consumo humano deverá ser
pasteurizado ou submetido a processos legalmente
permitidos, de forma a ficar com suas propriedades
nutritivas inalteradas e, em relação aos
microorganismos:
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No Brasil, os ixodídeos responsáveis pela
transmissão da babesiose bovina, da febre maculosa
brasileira e da babesiose canina são, respectivamente:
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As normas para prevenção e controle de AIE
do Programa Nacional de Sanidade Eqüina
estabelecem que:
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De acordo com a IN Nº 19/02 do Programa Nacional
de Sanidade Suídea, uma granja de reprodutores
suídeos só será certificada se os animais forem
obrigatoriamente livres das seguintes enfermidades:
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Em relação à vigilância epidemiológica internacional
e aos procedimentos adotados com o processo de
globalização de mercados, sabe-se que:
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Das doenças abaixo relacionadas, são transmitidas
por vetor artrópode:
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