Na produção de alimentos de origem animal, tanto as
Boas Práticas de Fabricação (BPF) quanto o sistema
de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
(APPCC) são fundamentais para a garantia da inocuidade. Contudo, existem diferenças conceituais e operacionais importantes entre eles.
A esse respeito, assinale a alternativa correta.
Considerando a competência dos entes federados no
sistema da Vigilância Sanitária no Brasil, analise o
seguinte caso hipotético:
Uma empresa de grande porte, com sede no estado de
São Paulo, fabrica medicamentos de alto risco que são
distribuídos para todo o país e exportados para nações
do Mercosul. A autorização de funcionamento, o registro
do produto e a fiscalização da conformidade das Boas
Práticas de Fabricação (BPF) na linha de produção
dessa indústria, conforme as normas técnicas federais,
são competências prioritárias de qual esfera do SNVS?
Um médico veterinário é chamado para atender um ovino em uma pequena propriedade familiar. O produtor relata que o animal apresentou sinais neurológicos como
salivação excessiva, excitação e paralisia, vindo a óbito
pouco antes da chegada do profissional. Há história epidemiológica de ter sido encontrado um morcego morto no
cocho do animal há poucos dias.
Considerando os princípios de Vigilância Epidemiológica,
qual deve ser a atitude correta e prioritária do veterinário?
A Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS), alinhada aos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS),
organiza a atuação da União, dos Estados e dos Municípios de forma articulada e descentralizada.
Considerando essa distribuição de responsabilidades,
assinale a alternativa que expressa corretamente as atribuições de cada esfera federativa.
Um paciente com infecção bacteriana apresenta, alguns
dias após o início dos sintomas, um tipo de anticorpo
detectado no soro com as seguintes características: é um
pentâmero, é altamente eficiente na aglutinação de antígenos, ativa o sistema complemento pela via clássica e
não atravessa a placenta.
Com base nessas propriedades estruturais e funcionais,
qual é o isotipo de imunoglobulina descrito?
A prevalência é uma medida epidemiológica que indica o
número de casos existentes de uma determinada doença
em uma população em um ponto ou período de tempo.
Diversos fatores podem influenciar sua magnitude.
Considerando os determinantes da prevalência, assinale
a alternativa correta.
A saúde pública relaciona-se principalmente à atuação
organizada do ______________ na vigilância, prevenção
e promoção da saúde. A saúde coletiva, por sua vez,
amplia esse escopo ao considerar também os determinantes ______________, históricos e políticos do processo
saúde-doença. Já a saúde única (One Health) busca
integrar as dimensões da saúde humana, animal e ____________ exigindo colaboração ________________para
enfrentar desafios contemporâneos, como as zoonoses
emergentes.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do texto.
Um médico veterinário é consultado por um criador de
ovelhas que está migrando seu sistema de produção para
um modelo orgânico certificado. O rebanho apresenta um
problema recorrente de verminose gastrintestinal.
Considerando o conceito de Saúde Única, qual é a abordagem adequada que o veterinário deve tomar?
No contexto das rochas sedimentares siliciclásticas,
um arenito composto por uma mistura heterogênea de
fragmentos rochosos e grãos angulares de quartzo e
feldspato, sendo os grãos arenosos envolvidos por uma
expressiva matriz de grãos finos, constitui