D. Maria, 68 anos, apresentava diversas doenças que se manifestam com a idade e, portanto, tomava de 4 a 5 medicamentos por dia. Preocupada com os seus netinhos, guardava os medicamentos sempre dentro de uma cestinha próxima de si, para que os mesmos não os alcançassem. D. Maria sabe que, em casa, os medicamentos deverão ser armazenados dentre outras, da seguinte forma:

O Bar do Sr. Mário era bastante conhecido na cidade, pois era muito movimentado, principalmente aos finais de semana, quando rapazes e moças se encontravam para beber cerveja gelada e comer tira-gosto. Certo dia, após consumir salgadinhos, um cliente passou mal e apresentou diarreia e então pediu que um agente de vigilância sanitária inspecionasse o local. Ele então se deparou com a seguinte situação: a funcionária que preparava o tira-gosto não usava gorro, nem luvas e aventais, os copos eram lavados em uma máquina, os salgadinhos ficavam descobertos; e havia um banheiro para os clientes. De acordo com as normas técnicas de Vigilância Sanitária, o Sr. Mário precisaria realizar, dentre outras, as seguintes alterações em seu bar:

Sr. José morava em uma cidade do interior e era dono de um pequeno restaurante que fornecia comida caseira, a qual era preparada em uma pequena cozinha, pintada de vermelho, com as paredes e o piso de madeira, em que uma poça de água se formava com a água que escorria da antiga pia de mármore da cozinha. Com relação às condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores de alimentos, é correto afirmar que a cozinha deveria possuir

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