Foram encontradas 30 questões.
3980996
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Provas:
A pasteurização de produtos lácteos utilizando o sistema
HTST (High Temperature Short Time) se baseia no princípio de:
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3980995
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Provas:
A permeabilidade seletiva de filmes plásticos utilizados
em embalagens para atmosfera modificada é determinada
principalmente por:
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3980994
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Produção
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia de Produção
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Provas:
No controle estatístico de qualidade aplicado à indústria
alimentícia, o uso de gráficos de controle de Shewhart permite:
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3980993
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
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A reação de Maillard durante o processamento térmico de
alimentos envolve:
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A análise microbiológica de alimentos para detecção de
coliformes termotolerantes é utilizada como indicador de:
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3980991
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia Química
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Provas:
Os estabilizantes adicionados a produtos lácteos têm a
função de:
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3980990
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Produção
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia de Produção
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Provas:
Na gestão de qualidade na indústria de alimentos, os
Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) devem:
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A rancidez oxidativa em alimentos ricos em lipídios
insaturados resulta principalmente da:
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O beneficiamento de grãos compreende operações que
visam a:
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3980987
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Barra Garças-MT
Provas:
Os efluentes líquidos gerados em indústrias de laticínios se
caracterizam, principalmente, por apresentar:
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