Referente à conservação de equipamentos e utensílios, existem alguns cuidados quanto ao manejo e limpeza adequados que devem ser tomados. São recomendações a serem aplicadas, EXCETO:

Em relação aos fatores comportamentais relacionados aos hábitos e às rotinas de manuseio dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA quanto ao desperdício de alimentos.

Para o destino correto dos resíduos, existem lixeiras de descarte com cores específicas para cada rejeito. Qual é a cor da lixeira utilizada para descartar as garrafas de tipo PET?

Qual dos itens abaixo NÃO é considerado um resíduo orgânico?

De acordo com a Portaria CVS 5/2013, referente à higienização das instalações e do ambiente, é permitido:

Sobre procedimentos de limpeza adequados, com base nas definições contidas na RDC nº 216, a operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros é chamada de:

Para a limpeza de pisos, prateleiras, estrados, câmaras frigoríficas, geladeiras, freezers, monoblocos (caixas plásticas) e panelas, é necessário utilizar uma preparação de solução clorada. Essa preparação é a mistura de 1 litro de água com de água sanitária.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

O controle higiênico-sanitário de alimentos é um dos mecanismos para garantir a manutenção da qualidade, sendo o armazenamento uma etapa importante no fluxo de preparo. Quanto ao armazenamento sob temperatura ambiente, os locais destinados à estocagem devem estar rigorosamente:

De acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é um conjunto de ações sobre alimentação e nutrição inseridas nas temáticas curriculares, no intuito de promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. O trecho apresenta a definição de qual diretriz?

Assinale a alternativa INCORRETA quanto às ações realizadas no ambiente escolar para promover uma alimentação saudável aos alunos.