O atendimento ao público, tanto pessoalmente quanto ao telefone, deve ser realizado de forma que a pessoa que esteja sendo atendida receba toda a atenção necessária ao momento. Diante disso, abaixo estão descritas algumas ações durante um atendimento, identifique e assinale a opção CORRETA.

Observe a figura:

Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al. Boas práticas de manipulação de alimentos. Curitiba: SEED−PR., 2015.

A manipulação do alimento é uma atividade que deve ser realizada com bastante cuidado para evitar a contaminação alimentar. Na figura está demonstrado um tipo de ação que deve ser evitada, assinale-a.

No que se refere à organização do ambiente de cozinha, julgue os itens a seguir:

I. Evitar o contato de alimentos crus com alimentos cozidos, principalmente pelo uso de utensílios na cozinha.

II. Os alimentos congelados e refrigerados não devem permanecer fora do freezer ou geladeira por tempo prolongado.

A partir da análise dos itens, é possível AFIRMAR que:

Os pisos com partes quebradas oferecem riscos aos pedestres. Dessa forma, a manutenção predial de pisos envolvendo peças partidas ou partes de peças quebradas deve seguir um procedimento adequado. Indique-o corretamente.

A reciclagem consiste em devolver ao uso um produto que já havia perdido sua utilidade. Dentre os produtos abaixo, identifique aquele que pode ser reciclado e assinale a opção CORRETA.

Os banheiros exigem limpezas diárias, a fim de evitar maus odores e prevenir a proliferação de bactérias nesse ambiente. Sobre a limpeza dos sanitários, julgue os itens a seguir:

I. Deve-se borrifar detergente germicida apenas na parte interna do vaso.

II. Acionar a descarga sempre com a tampa suspensa.

A partir da análise dos itens, é possível AFIRMAR que:

A limpeza dos ambientes é algo que deve seguir um procedimento, inclusive com cronograma detalhando as atividades e a frequência de limpeza das áreas. Sobre os procedimentos de limpeza de um ambiente, avalie as alternativas e assinale a opção CORRETA:

Tem a função de proteger individualmente cada empregado de possíveis lesões quando da ocorrência de acidentes de trabalho e doenças ocupacionais.

Fonte: Alves, Teresa Cristina. Manual de equipamento de proteção individual. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2013.

O texto acima refere-se à (ao):

Um dos procedimentos para higienização de frutas e verduras, tendo em vista aqueles que são consumidos crus, é colocá-los numa solução de água:

Thiago é Auxiliar de Serviços Gerais e foi designado para os procedimentos de conservação dos jardins da instituição. Dentre as atividades a serem realizadas por ele, estão as descritas abaixo, EXCETO: