No preparo dos alimentos, a escolha do método de cocção influencia diretamente no valor nutricional final das refeições. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a um método de cocção amplamente utilizado por quem deseja manter os nutrientes dos alimentos.

Analise o caso hipotético abaixo:

No final da manhã, após preparar a salada para o almoço dos alunos, a merendeira Deolinda reuniu as cascas de verduras e restos de alimentos em uma bacia. Ao se aproximar das lixeiras da coleta seletiva, ela ficou em dúvida sobre qual cor corresponde ao descarte correto desse tipo de resíduo.

Diante do caso apresentado, assinale a alternativa que indica corretamente a cor da lixeira em que Deolinda deve descartar os resíduos orgânicos, como as cascas de verduras.

Analise o caso hipotético abaixo:

Luciana é merendeira em uma escola pública e percebe que alguns equipamentos da cozinha, como fogão e geladeira, estão começando a apresentar sinais de desgaste devido ao uso inadequado por parte de alguns colegas. Ela sabe que preservar esses equipamentos é fundamental para o bom funcionamento do serviço e para evitar gastos desnecessários.

Com base na situação descrita, assinale a alternativa que representa uma atitude correta que Luciana deve tomar para demonstrar zelo pelo patrimônio público.

Analise o caso hipotético abaixo:

Durante a limpeza da cozinha da escola, Ana levou um choque ao ligar um liquidificador com fio desencapado. Ela caiu no chão e continuava em contato com o fio energizado, imóvel e aparentemente inconsciente. Uma colega presenciou a cena e correu para socorrê-la.

Com base nas orientações de primeiros socorros, assinale a alternativa que corresponde a uma conduta adequada da colega de Ana ao presenciar a situação.

Analise o caso hipotético abaixo:

Durante a preparação do almoço na cozinha da escola, Dona Joana, merendeira há 12 anos, cortou acidentalmente a mão ao manusear uma faca. O corte foi superficial, mas sangrava um pouco. Sem entrar em pânico, ela lembrou das orientações básicas de primeiros socorros.

Com base no caso hipotético acima, assinale a alternativa que indica uma conduta adequada a ser adotada por Dona Joana após o acidente.

A correta higienização de louças e utensílios de cozinha escolares são fundamentais para garantir a saúde e segurança das crianças. As técnicas aplicadas visam eliminar sujidades e microrganismos que podem causar doenças. Nesse contexto, conhecer os métodos adequados de lavagem e secagem é essencial para manter um ambiente escolar saudável. 

Com base no exposto acima, analise as afirmativas abaixo:
I.As louças e utensílios escolares devem ser lavados com água e detergente, enxaguados completamente para remover resíduos e, em seguida, secos em local limpo e bem ventilado.
II.As louças e utensílios devem ser deixados secando empilhados um sobre o outro ainda úmidos.
III.As louças e utensílios devem ser lavados apenas com água.

 É CORRETO o que se afirma em:

Os produtos de limpeza devem ser escolhidos de acordo com o tipo de sujidade e superfície a ser limpa. O uso correto garante maior eficiência na higienização e evita danos aos materiais e riscos à saúde. Nesse contexto, conhecer as funções de cada produto é essencial para a prática segura da limpeza.

Diante do exposto, associe as lacunas abaixo, relacionando corretamente os produtos de limpeza e suas respectivas indicações.

Coluna 1

1.Detergente neutro.

2.Desinfetante.

3.Sabão em pó.

Coluna 2

(__)Indicado para remoção de gorduras e sujidades leves em superfícies laváveis, como bancadas, utensílios e pisos.

(__)Indicado para eliminar microrganismos em superfícies previamente limpas, especialmente em ambientes como banheiros e cozinhas.

(__)Indicado para lavagem de roupas e tecidos, promovendo limpeza e remoção de manchas.

A sequência correta dessa associação é:

Analise o caso hipotético abaixo:

Durante o preparo da merenda, a merendeira Vivian se queimou ao deixar cair água fervente em seu antebraço. Imediatamente, buscou socorro na própria cozinha escolar e tentou lembrar das orientações básicas de primeiros socorros para esse tipo de acidente.

Com base na situação apresentada, assinale a alternativa que indica uma conduta adequada a ser adotada por Vivian após a queimadura:

No contexto da saúde materno-infantil, o fonoaudiólogo atua na prevenção, detecção precoce e intervenção em alterações relacionadas à comunicação, alimentação e desenvolvimento neuropsicomotor. Essa atuação é fundamental desde o pré-natal até os primeiros anos de vida, contribuindo para a promoção da saúde integral da mãe e da criança. Assim, analise as afirmativas a seguir.

I.A avaliação das funções orofaciais do recém-nascido, incluindo a sucção, a deglutição e a respiração, permite identificar precocemente alterações que podem comprometer o aleitamento materno.
II.A triagem auditiva neonatal é opcional nos serviços de saúde e deve ser realizada apenas em bebês com histórico familiar de surdez ou malformações congênitas.
III.A atuação do fonoaudiólogo junto às puérperas inclui orientações quanto à pega correta, ritmo e tempo de mamada, visando facilitar a amamentação e prevenir desmame precoce.

Está correto o que se afirma em:

O acompanhamento do desenvolvimento da linguagem é fundamental na identificação precoce de alterações que impactam a comunicação e o desempenho social e escolar da criança. O fonoaudiólogo deve reconhecer os marcos esperados para cada faixa etária e distinguir entre variações do desenvolvimento e quadros patológicos. Acerca do assunto, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O atraso simples de linguagem é caracterizado por dificuldades restritas à expressão verbal, com compreensão preservada e desenvolvimento global compatível com a idade.
(__)O transtorno do desenvolvimento da linguagem é um diagnóstico transitório, pois crianças com esse quadro geralmente atingem os marcos esperados até os cinco anos de idade sem necessidade de intervenção especializada.
(__)A estimulação precoce é indicada apenas em casos de distúrbios já diagnosticados, pois intervenções preventivas em crianças com desenvolvimento típico podem comprometer a aquisição espontânea da linguagem.
(__)A ausência de fala inteligível até os dois anos de idade, acompanhada de dificuldades na compreensão de ordens simples, configura sinal de alerta para investigação fonoaudiológica.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo: