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Benefícios e modos de uso de couve, brócolis e mais vegetais verde-escuros
Esse grupo de alimentos está sendo ovacionado pela ciência da alimentação. Conheça suas vantagens e aprenda a melhor forma de escalá-la nas refeições
Por Cristina Nabuco
Entra moda, sai moda, e os vegetais de coloração verdeescura permanecem como craques da alimentação. Elogiados por médicos e nutricionistas, eles acumulam menções honrosas à proteção do nosso corpo. A ciência assina embaixo: brócolis, couve, rúcula e companhia têm em comum um combo de nutrientes que os tornam uma seleção única.
Para começar, estão entre os campeões em compostos antioxidantes. Ou seja, jogam a nosso favor para inibir a ação dos radicais livres, moléculas que se formam naturalmente no organismo e agridem as células, contribuindo para o envelhecimento e o aparecimento de doenças.
Duas substâncias merecem destaque nessa marcação cerrada, o sulforafano e o indol, ambos associados inclusive à prevenção de danos nas células capazes de culminar no câncer. “Estudos mostram um potencial na prevenção da doença e como reforço ao tratamento em alguns casos”, conta a nutricionista Carolina Pimentel, professora da Universidade Paulista (Unip).
Os carotenoides, pigmentos que os tingem de verdeescuro e também têm função antioxidante, não ficam atrás. “Eles melhoram a imunidade e a estrutura óssea e ainda protegem os olhos”, lista a nutricionista Lara Natacci, da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Um desses ingredientes, a luteína, diminui o risco de catarata, em que a lente do olho vai se tornando opaca com a idade, e a degeneração macular, que afeta a parte central da retina, levando à perda progressiva da visão.
Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/couve-espinafre-brocolissaiba-tudo-sobre-os-vegetais-verde-escuros/
Quantas sílabas têm a palavra ANTIOXIDANTES?
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Qual país conquistou a medalha de ouro na modalidade futebol masculino, nos jogos olímpicos de Tóquio 2020?
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Analise as assertivas e assinale a alternativa correta. De acordo com o Art. 143 da Lei Orgânica de Leópolis, a ordem econômica tem por finalidade assegurar a todos cidadãos existência digna conforme os ditames da justiça social, com fundamento nos seguintes pressupostos
I. valorização do trabalho humano.
II. livre iniciativa.
III. concorrência desleal.
IV. poder aquisitivo.
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Segundo o Art. 5º da Lei Orgânica do Município de Leópolis, assinale a alternativa correta.
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Quais as cores predominantes na Bandeira do Município de Leópolis?
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Quem nasce em Leópolis é conhecido como
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Qual alternativa representa um distrito de Leópolis?
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Ana nasceu em Curitiba/PR, contudo, aos 18 anos se mudou para Manaus/AM onde ficou por 6 anos. Após esse período, mudou-se para São Paulo/SP, onde estabeleceu residência fixa e abriu um comércio no ramo de calçados. Considerando a situação narrada, informe qual a nacionalidade de Ana?
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Segundo o site da Prefeitura de Leópolis, quais os homenageados nas principais manifestações culturais e religiosas do Município?
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: UniFil
Orgão: Pref. Leópolis-PR
Segundo o site da Prefeitura Municipal de Leópolis, qual a data do aniversário do Município?
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